专家视频互动直播 呼吁市民正确对待平衡饮食

来源:南方网 作者: 发表时间:2017-06-30 18:25

原标题:专家:保健食品是维护健康有益补充 但不能替代平衡饮食

南方网讯(记者李晨昱 通讯员石耀宣)本月27日,由广东省食品药品监督管理局、南方日报社联合主办,广东省执业药师注册中心、南方俱乐部及南方网承办的第七期“安安有约—食药科普大讲堂活动”在广州举行。此次活动在全程视频及图文直播的基础上,首次在全省食品药品监管系统进行了视频互动直播。

此次活动邀请了中山大学公共卫生学院营养学系系主任,教授、博士生导师朱惠莲到活动现场授课。活动中,朱惠莲教授以“正确看待与明确选择保健食品——营养学系主任教你选择保健食品的诀窍”为主题,向公众普及了与保健食品相关的科学知识。整场讲座可谓“干货”满满,公众听了纷纷手动“点赞”。

朱惠莲开讲“正确看待与明确选择保健食品”

保健食品是安全和有效的

朱惠莲向观众首先介绍了什么是保健食品。第一,它是一个食品,不是药品;第二,它是安全的,它在一个适宜的人群、规定的使用范围内长期地食用不会对人产生有害影响;第三,它有作用,但是它的作用是针对特定的人群和特定的作用,它的特定作用是一定的调节作用,而不在于它能治病,也就是说它不能代替药品。

“很多人会关注保健食品到底安全不安全、有没有效。尤其是现在有很多负面新闻的诱导下,有些人可能对保健食品存在疑虑。”朱惠莲说,我国的国家标准里有食品安全性毒理学评价程序,所有保健食品在上市之前都要严格按照这个毒性评价进行评价,所以保健食品是安全的。而在有效性方面,保健食品也需要做很多的动物实验。在运输及整个销售过程,都有史上最严格的《食品安全法》来进行保障,所以保健食品本身是安全而有效的。

朱惠莲强调,保健食品是食品的特殊种类,不含全面的营养素,不能代替其他食品,也不能代替药品,它是用于调节机体机能,提高人体抵御疾病的能力,改善亚健康状态,降低疾病发生的风险,不以预防、治疗疾病为目的。公众在服用保健食品的同时也要坚持正常饮食。

识别真假保健食品的诀窍

“现在市面上有非常丰富的保健食品,还有一些普通食品由于放在药店里,它可能会有一些不那么合法的宣称,对于这些消费者也要睁大眼睛,部分普通食品名称暗示、明示保健功能或者疗效,消费者如何来判断呢?”朱惠莲介绍到,主要就是看“蓝帽子”,如果是保健食品,在所有保健食品包装左上角都有蓝帽子的标签,有“保健食品”的标志。还可以去扫一下条形码,里面会有商品的详细信息、功能、适宜人群、不适宜人群、原料、规格、食用方法等等。

此外,朱惠莲还谈到,保健食品一共有27个保健功能,近年来国家食品药品监督管理局每个保健食品最多批准两种功能。假如某种保健食品说是食药监局批准的,又是功能很多,大家就要多一个心眼了。如果在保健功能里看到一些禁忌语,比如说这个产品的配方是一个祖传的秘方,还有看到“无毒副作用”、“没有依赖”、“最新技术”、“最高科学”等字眼,这些可能是假冒的,因为这些字眼是不被批准在保健食品的包装里使用的。所有的保健食品都有生产日期和保质期,假如它没有生产日期和保质期,就绝对不能再买了。还要注意看生产商以及批号,在购买保健食品前可以先在网上查询生产商的信息,判断一下它们的产品是否安全、合法。

不同人群应选择不同的保健食品

朱惠莲提到,从幼儿到老年,男性跟女性,这些人如何来选择保健食品?第一,安全性,当我们判断它是保健食品的时候,我们要购买的时候一定要到正规的商超去购买;第二,是否有必要,你到底是不是存在这样一个身体的需要;第三,适用性,因为保健食品的品种很多,每一种保健食品都有适宜人群跟不适宜人群,因此在适用性里面,它到底适不适合你,虽然所有的包装都会标明适宜人群和不适宜人群,看不适宜人群可能比看适宜人群还更重要。比如说何首乌、大豆异黄酮等,不适合少年儿童、孕妇、乳母;比如灵芝、人参等不适合少年儿童服用。还有一些以红曲、红花为原料的保健食品,不适合孕妇、乳母服用;少年儿童不适合服用抗氧化、缓解体力疲劳、辅助降血脂、辅助降血糖、辅助降血压、改善睡眠等功能的保健食品。

朱惠莲强调,婴幼儿(0-3岁)不适合吃保健食品。儿童时期(3-12岁)的孩子消化功能还未达到成人水平,所以不应过早接受成人膳食。如果出现营养状况,可以在医生和营养师的指导下适当补充钙等物质。青少年时期以平衡膳食为主,可以选择改善记忆力、缓解视疲劳、改善生长发育、改善营养性贫血、促进排铅等方面的保健食品。

而老年人选择保健食品可以选择一些辅助降血脂、血糖和血压的保健食品,但是假如老年人有相应的基础疾病,这些保健食品是解决不了这些基础疾病的,有基础疾病还是要在积极就医的前提下来寻求这些保健食品的辅助。第二,增加骨密度的保健食品,如大豆异黄酮或维生素D等,增加骨密度的优质蛋白,多不饱和脂肪酸等。第三,抗氧化,中老年人抗氧化物质减少是引起衰老和各种慢病的重要原因,可适当补充抗氧化保健食品。第四,调节肠道菌群,老年人可以多服用改善肠道菌群的保健食品,还有一些改善睡眠和记忆的保健食品。

朱惠莲指出,保健食品是维护健康和防治疾病的有益补充,健康不在于每天的保健食品,而在于每天的健康生活方式。多吃保健食品未必有益健康,甚至可能会带来营养素叠加毒性。“如果你把不同功能的保健食品叠加在一起服用,最好有专业人士指导,而不是越多越好。”

安安有约—食药科普大讲堂活动现场

本场活动首次在全省食品药品监管系统内进行了多会场视频互动

编辑:李锦豪
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